The Best Exotic White Chocolate Green Tea Fondants
Искате пролет, енергия и свежест? На помощ идват най-екзотичните фондани с бял шоколад и зелен чай.
Зеленият чай е с наситен цвят, прахообразен, нарича се матча и се използва при традиционните чаени церемонии. Намира се трудно – или при Алекс, или донесен от някой ятак.
Според ученията за дълголетие матча е „крачка напред към балансирания начин на живот„. Тук обаче е в компанията на някои съставки с лоша слава (бяла захар, пшеничено брашно и т.н.). Ето ги и обичайните заподозрени:
– Бял шоколад – 80гр
– Масло – 80 гр
– Яйца – 2
– Захар – 70 гр
– Брашно – 40 гр
– Зелен чай на прах – 8 гр
Пропорциите са за 5 купички. Бонус – ванилия и филирани бадеми (браво, Лидол!!)
Технологията е обичайната за фонданите. Смесват се течните съставки, отделно сухите, а след това ги застига обща съдба. За печенето е необходим индивидуален подход, дайте им колкото време е необходимо. Като ориентир 6 минути на 200 градуса или 10 минути на 180…
За справка – правила съм същата рецепта и със зелен чай на листа, който се продава по магазините за пиене, но не си е работа.
m4nja 