Архив

Tag Archives: бира

Ако Aventinus-а е тежката артилерия на Шнайдер, то това е малкото ѝ сополиво братче с невинния поглед. Зеленко по етикета, някакви растения, ала-бала. ДДС за бирата в Германия е същият, като този на храната. Тази бира спокойно замества едно ядене и по интензивност на вкуса и по калории. Цветът е наситено кехлибарен (може би малко по-тъмен от този на „обикновената“ бяла бира). Типичната освежаваща киселост на пшеничното пиво липсва, а на нейно място идва много силен вкус на хмел. Някъде в далечината се улавят и бледи тръпчиви тонове на ядки. Май с това се изчерпват всичките вкусове, които аматьорът в мен открива в тази бира. За протокола: 6,2%, съдържа не само пшеницен малц, но и ечемичен такъв. Интересна е за едно пиене, но много тежка за ежедневно удоволствие. Записвам си да я опитам в комбинация с храна – на етикета пише, че върви със зеленилка.

ПП. Зеленото по етикета указва био-произхода на пшеницата, ечемика и хмела.

Пробвах ги миналата седмица и мисля, че се получи. Слагате котлети (в моя случай бяха свински) в една тава. Посолявате ги, слагате им подправки от рода на черен пипер, майорана, мащерка (смятам, че е много важна), черен пипер и изсипвате върху тях едно шише бира. Покривате с алуминиево фолио и слагате във фурната на сто седемдесет и пет градуса (не предварително подгрята). След 45 мин изваждате и похапвате с каквато ви душа иска гарнитура. Междувременно можете да правите, каквото си поискате.

Така изглеждат преди печенето:

безгрижни печоли преди печенето

А така – след:

безгрижни печоли след печенето

 

Зеленото е обикновена зелена салата с бяло саламурено сирене и зехтин.

TABLE MOOD

"The discovery of a new dish does more for the happiness of the human race than the discovery of a star."

potatofaces

easy vegetarian recipes with cinematic inclination

Fresh Cuts of Life

За виното и малките прекрасни моменти, които правят живота ни по-хубав