Набързо забъркани домати

Не вярвах, че омлетът с домати ще е хубаво нещо, докато един път по препоръка на приятел не си взех. От тогава много го тача.

За мен идеалната пропорция е 1 малък домат/1 яйце. В случая взех 5-6 от миниатюрни домата (на етикета пише римски чери домати, каквото и да означава това). Запържваш леко в олио или захтин, поръсваш с малко сол и черен пипер и върху тях пльокваш едно яйце и леко го разбъркваш, така че жълтъкът му да се разтече. Вариантът за омлет, предвижда яйцето да е разбито с малко вода, но на мен това с цялото яйце ми харесва повече, защото е много хубаво, когато на места остават парчета жълтък. Поръсваш малко и яйцето със сол и любимата ти подправка за яйце и закуската ти е готова!

Крайният резултат

Ето как изглеждат нещата и докато се приготвят.

Реклама

Закуската

Вдъхновен от този пост, реших да ви покажа една хубава закуска, обилна, подходяща за по-хладните сезони.

Английска закуска (в момента се готви)

Английска закуска (вече готова)

Яйцата

Най-обикновени пържени яйца. Броят зависи само от това, колко сте гладни. Напоследък обичам да ги поръсвам с черен пипер, вместо с червен пипер.

Доматите

Доматите са едно много хубаво допълнение към тази закуска. Повярвайте ми и няма да съжалявате. Запържвайте откъм отрязаната страна, така се запазват цели. Много им върви бял пипер.

Лук

Може и да не го слагате. Не е задължителен. Ако път идеята ви привлича, пробвайте я някоя събота и неделя.

Хляб

Маслото в тигана, като се разтопи, слагате филийките, обръщате ги два пъти и слагате от любимото си сирене отгоре.

Боб

Класиката в жанра! Ползвайте обикновен дребен боб в доматен сос от консерва.