… този път с патладжан. Подготвяте нахута по тук споменатия начин, след което го разбърквате с един печен (като за кьопоолу) патладжан. Добавяте сол на вкус, зехтин и обичайния кимион. Чесънът е пожелание, защото не се знае, дали няма да ви се прииска да си хапнете филия с хумус за закуска.
Много лесно. Взимате нахут, колкото ви душа иска, накисвате го за едно денонощие във вода, за да се надуе и омекне. След това го варите около 1 час на бавен огън с малко сол. Като изстине го пасирате с малко от водата, в която е врял. Добавяте зехтин, сусамово семе, малко лимонов сок, малко кимион и получавате разкошно мезе и мазило са филийки.
"The discovery of a new dish does more for the happiness of the human race than the discovery of a star."
easy vegetarian recipes with cinematic inclination
За виното и малките прекрасни моменти, които правят живота ни по-хубав
m4nja 